30 març 2014

Cuina Sense Pares

Divendres passat vam iniciar el curs culinari Cuina Sense Pares.

Considerant que els nostres joves tenen una gran manca de formació a la cuina, des de la junta d’Antics Alumnes s’ha proposat aquest curs de cuina adreçat als nois i noies de 2n de Batxillerat de la nostra escola.

És un taller a càrrec del xef i antic alumne Lluís Puig. Gràcies a ell, el grup de joves interessats es van posar mans a l’obra. En aquesta primera trobada el nostre xef proposava un plat senzill però amb un gran resultat, pollastre a la cervesa. Partint de la preparació d’aquest plat, en Lluís va poder anar donant instruccions de com fer les diferents parts de l’àpat, picar i sofregir la ceba, salpebrar, enfarinar i coure el pollastre, i finalment fer un petit tast.

Gràcies a tots els consells i recomanacions del nostre xef els nostres joves poden començar  a defensar-se a la cuina. La setmana vinent tenen una nova oportunitat de seguir millorant. El plat que entre tots han escollit són els macarrons casolans.